Carne-de-Sol de Caicó é tradição em Assu

Encontrei na cidade do Assu uma turma de caicoenses que faz a carne de sol de Caicó ser o prato predileto na cidade rainha do oeste. A churrascaria Barandão tem mais de 20 anos de tradição na cidade, é lá que se encontra a maior freguesia quando se fala em comida regional.