Ceia de Natal sem peru? Preço leva brasileiros a repensarem o cardápio

O tradicional peru de Natal, símbolo das ceias festivas no Brasil, está se tornando um item de luxo em 2024. Com preços que ultrapassam R$ 512, a alta nos custos dos alimentos típicos natalinos, como carnes e proteínas, tem levado muitas famílias a buscarem alternativas mais acessíveis para manter as celebrações de fim de ano.

Segundo um levantamento realizado pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras), o aumento não se restringe ao peru. O bacalhau, muito presente nas mesas natalinas, registrou alta de 18,4%, seguido pelo pernil (15,3%) e pela carne bovina (13,5%). Até o azeite de oliva, ingrediente indispensável em diversas receitas, sofreu um aumento expressivo de 21,3%, complicando ainda mais a organização da ceia.

Nesse contexto, cortes de carne suína, como a bisteca, surgem como uma solução viável e saborosa. Além de mais acessível, a bisteca pode ser preparada de maneiras variadas e criativas, garantindo um prato principal delicioso sem pesar no orçamento. Outras opções como lombo e pernil também tiveram aumentos, mas a bisteca ainda se destaca como a escolha mais econômica para famílias que desejam manter a tradição sem comprometer as finanças.

A versatilidade da carne suína é um diferencial, podendo ser temperada com especiarias típicas da época, como cravo, canela e mel, para adicionar aquele toque especial ao prato. Dessa forma, é possível celebrar o Natal com uma ceia memorável e cheia de sabor, mesmo diante do cenário de inflação nos alimentos.

Especialistas recomendam antecipar as compras e aproveitar promoções em mercados locais para economizar ainda mais. “O espírito natalino não depende do peru, mas sim da união, da alegria e dos momentos compartilhados com quem amamos”, reforçam.

Enquanto os preços altos desafiam os lares brasileiros, a criatividade e a capacidade de adaptação mostram que, mesmo com orçamentos apertados, o Natal continua sendo uma celebração de afeto e comunhão.