De Caicó, chef Josifran representa gastronomia potiguar no Rio Grande do Norte

Caicoense, chef de cozinha e assador, Josifran Gomes é graduado em gastronomia pela UnP, foi vencedor por dois anos consecutivos do Festival Enchefs RN e, em 2022, foi ganhador do prêmio Dólmã, tornando-se o Chef Embaixador da Gastronomia do Rio Grande do Norte.

No próximo mês de março, o Chef Josifran representará o RN em dois eventos no Rio de Janeiro. O primeiro será dia 2 de março, o @chefsnacasa, um jantar para 80 pessoas preparado por 4 chefes de cozinha de diferentes estados.

De 3 a 5, o caicoense participará do Festival Enchefs Rio de Janeiro, onde apresentará a gastronomia potiguar em uma aula show. Em ambos os eventos o Chef Josifran estará usando insumos potiguares, unindo sabores do mar com produtos seridoenses: carne de sol, polvo, arroz da terra e queijos do sertão.

A participação em eventos em outro estado também faz parte de uma articulação de Josifran Gomes para que Caicó sedie a próxima edição do Festival Enchefs RN. A partir de cotas de patrocínio, as empresas locais podem vincular sua marca à participação do Chef Embaixador da Gastronomia do Rio Grande do Norte nos eventos do Rio de Janeiro.